par Karadeg et Thimotée,
1ère STAV
Un méthanisateur est une
sorte de grand réservoir en béton dans lequel nous déversons diverses matières
organiques. Dans notre lycée nous y
déposons - les déchets de notre cantine,
- le lactosérum de la fromagerie,
- les effluents (lisier, fumier...),
- les contenus des panses en provenance de l'abattoir de Chambéry,
- les graisses de friture des restaurants environnants...
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| Le méthaniseur, bardé de bois pour une meilleure intégration paysagère |
A quoi sert le méthaniseur ?
La
fermentation des matières organiques libère du méthane : du biogaz, une énergie renouvelable.
Dans
notre cas, grâce à un cogénérateur, nous utilisons le méthane pour produire :
- de l'électricité
- de la chaleur.
Nous vendons l'électricité à EDF (près de 360 MWh
par an !),
la
chaleur quant à elle, est utilisée pour les serres horticoles,
l’eau de la fromagerie, le laboratoire de transformation
d’escargots et les bureaux de l’exploitation. Cela nous permet de limiter notre consommation d'énergie fossile !!
Enfin, le "digestat" (résidu de la fermentation) est épandu
sur nos parcelles : c'est un fertilisant organique et minéral, désodorisé et homogène..
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