par Guillaume et Jules,
1ère Bac Pro CGEA
Le troupeau compte 75 vaches laitières de race tarentaise logées dans un bâtiment en aire paillée.
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| Une stabulation libre pour le confort des animaux... Bardage bois et pentes de toit "brisées" pour respecter des règles architecturales |
La production annuelle par vache est d'environ 4 500 litres. La totalité du lait produit est transformée sur l'exploitation.
80% des vêlages ont lieu entre juin et janvier.
Le type de reproduction est 100% insémination artificielle animale. Les meilleures vaches sont inséminées avec un seul objectif : la production de lait. Du croisement charolais est réalisé sur les moins bonnes vaches.
Les génisses sont élevées sur l'exploitation soit 3 lots de 25 génisses.
« 4 rations différentes en fonction des 4 saisons » :
-Ration hivernale : 4kg de foin, 4 kg de regain, 2 kg de luzerne déshydratée, 8 kg d'ensilage de maïs d'épis, 1,6 kg de tourteaux et 0,5 kg d'orge broyé.
-Ration printemps : similaire à la ration hivernale mis à part le remplacement du regain au profit de la pâture.
-Ration d'été : 5kg de foin, 4 kg de mélange céréalier (maïs et orge), 1kg de tourteaux, mélasse et pâture.
-Ration automne : similaire à la ration d'été avec une diminution de la pâture et l'apparition du regain.
Toutes les rations sont faites à la mélangeuse et complémentées par un accès permanent au DAC.
Le troupeau laitier ne dispose que de 75 ha : nous sommes proche de Chambéry, la pression foncière est présente ! Ces 75 ha sont essentiellement composés de prairies.
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| Le troupeau au pâturage |
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